Khanom Chin bezeichnet die traditionellen dünnen Reisnudeln der thailändischen Küche, welche sowohl für die Zubereitung von Suppen als auch Salaten verwendet werden. Für die Herstellung wird Reis meist mehrere Tage...
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Laab ist ein lauwarmer Salat aus gehacktem Fleisch und gilt gemeinhin als inoffizielles Nationalgericht von Laos. Auch im Nordosten Thailands ist das Gericht sehr beliebt, sodass sich zahlreiche unterschiedliche Zubereitungsformen...
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Som Tam ist ein scharfes Papaya-Salatgericht, das sich in unterschiedlichen Varianten und Zubereitungsformen sowohl in Laos als auch in allen Regionen Thailands großer Beliebtheit erfreut. Der Hauptbestandteil dieses traditionellen Gerichtes...
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